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Le whisky est une boisson spiritueuse emblématique, issue de la distillation de céréales telles que l’orge, le maïs, le seigle ou le blé. Vieilli en fûts de chêne, ce spiritueux se distingue par ses arômes riches et complexes, allant de notes de caramel et de vanille à des touches tourbées et boisées. Qu’il s’agisse de whisky écossais, irlandais, japonais ou américain, chaque région apporte son savoir-faire unique, conférant à chaque bouteille une signature distincte. Les amateurs de whisky apprécient particulièrement les whiskies single malt, reconnus pour leur pureté et leur qualité, ainsi que les whiskies blended, qui offrent un équilibre harmonieux des saveurs. Le whisky est souvent dégusté pur, sur glace, ou utilisé comme ingrédient de choix dans les cocktails raffinés. Produit d’exception, il est aussi prisé pour les collections, avec certaines bouteilles atteignant des prix records lors de ventes aux enchères. Le whisky

Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni Dimensions (LxPxH) : 1670x1920x2300 mm Dimensions Chariot : 460x760mm Position de Brûleur : Frontal gauche Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m² Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h Puissance électrique : 400v / 1.5 kW Poids : 1350 kg Brûleur en option

Dim:540x680x710mm Parfums:2 et mixtes Production:102 pcs/H Cylindre:2.8L Cuve:15.2L Tension:230V Puissance:4KW Poids:138KG

Dimensions (LxPxH): 660x670x1220mm Capacité de la cuve : 30L 3 outils : fouet, crochet et palette Commandes électromécaniques Boite de vitesse mécanique 3 vitesses synchronisées Minuterie Corps de machine en fonte Cuve renforcée Pieds surélevés Levage de cuve par levier Blocage de cuve renforcé Protection en plexi rotative Bec verseur Puissance: 220V / 50Hz / MONO Tension: 1.1 kw

Four à pizza approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : IzzoNapoletano Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x1130x170mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 1100x1650x1760mm Capacité de pizza : 6 pizzas Ø cm 33 Poids : 580 kg Alimentation : 380415 V3N Puissance maximale : 13,2 Kw Consommation moyenne : 8,5 kw./h

Alimentation: Gaz ou Fioul Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1050 mm Dimensions externes (LxPxH): 1500x1980x2150 mm Surface cuisson 4.28 m² Puissance thermique : 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000BTU/h Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm Cylindres en acier réfractaire Générateurs indépendants pour chaque chambre Sole en matériaux réfractaires Structure en acier inoxydable Position du brûleur : façade à droite Poids: 1550kg Four à soles livré démonté Brûleur en option Élévateur en option

Dim: 440x606x603mm Largeur de coupe: 440mm Découpe semiautomatique Tension: 230V 50 Hz 1 Ph Puissance: 0.49 kw Numéro de série : 12107164 Année de fabrication : 2014

Dim:448x699x762mm Parfum:1 Production:102 pcs/H Cylindre:1.4L Cuve:7.6L Tension:220V Puissance:2.5KW Poids:96Kg

Table Réfrigérée Froid vantilé Dim: 2150x800x850/920mm Volume: 680L Capacité: 15 Plaques Espacement entre les plaques: 50mm Puissance: 495W Temp: +2+10°C Tension: 230V Fréquence: 50Hz Pieds réglable en inox Hauteur 110mm Poids: 275klg

Four pizza electrique Série CUCCIOLO - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 400x500x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x600x650mm - Capacité de pizza : 1 pizza Ø cm 33 - Consommation moyenne : 2,2 Kw/h - Maximum d'énergie : 3250 W

Dim:540x680x710mm -Parfums:2 et mixtes -Production:102 pcs/H -Cylindre:2.8L -Cuve:15.2L -Tension:230V -Puissance:4KW -Poids:138KG

Four à pizzas Série Compact Pizza Napoli - Modèle A4 - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x770x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1180x1050x1550mm - Capacité de pizza : 4 pizzas Ø cm 33 - Consommation moyenne : 7,8 Kw/h - Maximum d'énergie : 11700 W - Support en option - Des constructions personnalisées sont réalisées sur demande - Disponibles en différentes variations et dimensions

Four 6 pizzas Série Compact B - Modèle B3T - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 1250x770x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1600x1050x1550mm - Capacité de pizza : 6 pizzas Ø cm 33 - Nombre de plaques : 3 de 400 x 600 mm - Support en option - Des constructions personnalisées sont réalisées sur demande - Disponibles en différentes variations et dimensions

Four Napolitain 18 pizzas Série PIZZAIOLO - Modèle A18 3C - Marque Izzo Forni - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x1130x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1300x1350x1970mm - Capacité de pizza : 6+6+6 pizzas Ø cm 33 - Consommation moyenne : 3x 8,5 Kw/h - Maximum d'énergie : 3x 13200 W - Alimentation : 380/415 V3N

Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240x1650mm - Dimensions externes : 1900x2950x2300mm - Surface de cuisson: 6.1 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 68 Kw / 58000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 6700 kg - Position de brûleur : en bas - Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois - Bruleur en option

Table Réfrigérée Froid vantilé -Dim: 2150x800x850/920mm -Volume: 680L -Capacité: 15 Plaques -Espacement entre les plaques: 50mm -Puissance: 495W -Temp: +2+10°C -Tension: 230V -Fréquence: 50Hz -Pieds réglable en inox Hauteur 110mm -Poids: 275klg

Dim:464x820x864mm -Parfum:1 -Production:462 pcs/H -Cylindres:3.2L -Cuve:18.9L -Tension:380V -Puissance:4.2KW -Poids:195KG

FOKUS LFKR-321 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chac - - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3360 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2050 mm - Surface de cuisson : 7.65 m² - Puissance thérmique : 47 000 Kcal/h - 55 Kw - 188 000 Btu/h - Puissance électrique : 1.5 kW - Poids : 3500 kg - Température max de cuisson: 300°C - Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation - Habillage extérieur: acier inoxydable - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur

Dimensions externes : 1170x2020x2530mm - 18 Plaques - Surface de cuisson: 4.3/5.8/6.3/6.1/5.5/6.3/6.2 - Dim plaques: 40x60/40x80/50x70/45x75/46x66/46x76/53x65 - Puissance thermique: 46kw 160.000 btu/h - Puissance électrique Brûleur: 1.5 Kw - Tableau de commande DIGITAL - Température max de cuisson: 300°C - App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale - Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable) - Poids: 920 kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) *** Position du brûleur : arrière gauche (côté droit sur demande) *** *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***

Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240x2050mm - Dimensions externes : 1900x3350x2300mm - Surface de cuisson: 7.6 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 79 Kw / 68000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 7300 kg - Position de brûleur : en bas - Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois - Bruleur en option

Alimentation: Gaz ou Fioul - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1050 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1300x1980x2150 mm - Surface cuisson 3.44m² - Puissance thermique : 28.000 Kcal/h, 32 Kw, 112.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Cylindres en acier réfractaire - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1280 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option

Dimensions (L x P x H) : 650 x 910 x 1520 mm - Capacité : 40 L - Voltage : 400 V / 50 -60 Hz / 3 phases - Puissance : 0,75 / 1 / 1,3 kW - Soulèvement de la cuve : Manuel - Blocage automatique de la cuve : Oui - Tableau de commande : À 3 vitesses - Minuteur intégré : Oui - Poids : 250 kg

Le champagne est le vin effervescent le plus prestigieux au monde, symbole de fête, d'élégance et de raffinement. Originaire de la région de Champagne en France, il est produit selon la méthode traditionnelle, qui consiste à effectuer une seconde fermentation en bouteille. Ce processus complexe lui confère ses fines bulles caractéristiques et son effervescence délicate. Élaboré à partir de trois cépages principaux — le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier —, le champagne se décline en plusieurs styles : brut, demi-sec, rosé, ou millésimé, offrant une diversité de saveurs allant des arômes fruités aux notes plus complexes de brioche, d'amande et de miel.

Le champagne est le symbole ultime du luxe et des célébrations à travers le monde. Produit exclusivement dans la région de Champagne en France, ce vin effervescent de prestige est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille qui lui confère ses bulles fines et son caractère unique. Les cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier apportent au champagne une palette aromatique riche, mêlant fraîcheur, élégance et complexité. Qu'il soit brut, millésimé ou rosé, chaque type de champagne offre une expérience gustative distincte. Les arômes peuvent varier des notes fraîches d'agrumes et de fruits blancs aux nuances plus évoluées de brioche, de noisette ou de miel, selon son vieillissement. Le champagne est idéal pour les apéritifs raffinés, les accords gastronomiques avec des fruits de mer ou des plats fins, et bien sûr, pour célébrer les moments les plus mémorables.

Dimensions (LxPxH): 730x680x1400mm - Capacité de la cuve : 40L - 3 outils : fouet, crochet et palette - Commandes électromécaniques - Boite de vitesse mécanique - 3 vitesses synchronisées - Minuterie - Corps de machine en fonte - Cuve renforcée - Pieds surélevés - Levage de cuve par levier - Blocage de cuve renforcé - Protection en plexi rotative - Bec verseur - Puissance: 380V / 60Hz / 3 Ph - Tension: 1.5 kw - Numéro de série: P1103/1115/102 - Année de Fabrication : Novembre 2015

Dimensions ext : 1400X1170X2300h mm - Dim chariots: 400x600 500X700 450x650 -Nbre d'étagères par chariot: 15/18 - Puissance thermique: 40.000 Kcal/h // 47 kw -Puissance motoréducteur rotation+poulie: 0,18 Kw -Puissance électrique (brûleur): 1,5 Kw -Poids: 770 Kg -Brûleur à l'avant *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

FOKUS LFKR-322 - Nombre d'étages : 3 - Nombre de portes : 2 porte de 620 mm chac - Dim. externes (L x P x H) : 1800 x 3760 x 2300 mm - Dim. des chambres (L x P) : 1240 x 2450 mm - Surface de cuisson : 9.15 m² - Puissance thérmique : 50 000 Kcal/h - 58 Kw - 200 000 Btu/h - Puissance électrique : 1.5 kW - Poids : 4200 kg - Température max de cuisson: 300°C - Système de chauffage: tubes à vapeur annulaires ø 27 mm avec tube transversal ø 27 mm, structure métallique avec foyer cylindrique en acier réfractaire AISI 309S (sans parties maçonnées) - Tableau de commande DIGITAL de 99 programmes, positionable à gauche ou droite pendant l'installation - Habillage extérieur: acier inoxydable - Dalles de cuisson: mélange de gravillons et ciment réfractaire avec renfort métallique - Buée: équipé avec appareils à buée indépendants positionnés sous les chambres et ouras d'évacuation de la vapeur

Four à pizzas Série Compact Pizza Napoli - Modèle A4 - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x1130x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1180x1350x1550mm - Capacité de pizza : 6 pizzas Ø cm 33 - Consommation moyenne : 8,5 Kw/h - Maximum d'énergie : 13200 W - Support en option - Des constructions personnalisées sont réalisées sur demande - Disponibles en différentes variations et dimensions

Petit four à pizza approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : IzzoNapoletano - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 490x750x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 850x1250x1640mm - Capacité de pizza : 2 pizza Ø cm 33 / 60 pizza/H - Poids : 330 kg - Alimentation : 380 -415 V3N - Puissance maximale : 8.5 Kw - Consommation moyenne : 4,8 kw./h

Série Compact B - Modèle : B2T - Dimensions de la chambre (LxPxh) : 650x950x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1060x1220x1550mm - Capacité de pizza : 2 pizzas Ø cm 33 - Nombre de plaques : 2 de 400x600mm - Consommation moyenne : 5,5 Kw/h - Maximum d'énergie : 97000 W - Des constructions personnalisées sont réalisées sur demande - Disponibles en différentes variations et dimensions